Si predstavljate pust brez pustnih krofov? Težko …
Ali veste, da so krofom podobne prigrizke poznali že v starem Rimu? Krofom podoben recept v svoji kuharici navaja Apicij iz prvega stoletja našega štetja.
Krofe so pekli tudi na dunajskem dvoru, kjer so veljali za priljubljeno sladico. Etnologi navajajo, da naj bi leta 1815 tam pojedli kar od osem do deset milijonov krofov.
Na slovenskem smo krofe sicer v pustno tradicijo uvedli v prvi polovici 20.stoletja.
Pa veste, da se v Novem mestu cvrejo najboljši pustni krofi? Več v prihajajoči številki časopisa Mestnik.
